ABOUT
昭和っぽい。
でも、ちゃんと居心地のいい店です。
懐かしい空気はある。
でも中身まで昔のままではなく、料理も居心地も、今ちゃんと満足できるように整えています。
ホキマスタンド。は、ふらっと一杯でも、誰かとゆっくりでも使いやすい店です。
こんな空気の店です
ガヤガヤしすぎず、静かすぎもしない。
ひとりでも入りやすくて、誰かと来ても気を使いすぎない。そんなちょうどいい距離感の店を目指しています。
昭和レトロの雰囲気はあるけれど、ただ懐かしいだけでは終わらせない。
料理もお酒も、ちゃんとまた来たくなる店でありたいと思っています。
雰囲気だけで終わらせません
軽さまで考えた揚げ物
ウォーターフライヤーとDr.Flyを使い、油っこさに寄りすぎない軽さを目指しています。
見た目の満足感だけでなく、食べ進めやすさまで考えています。
ちゃんと満足できる肉料理
低温調理を活かし、ただ安全に仕上げるだけでなく、しっかり旨みや食感が伝わるように整えています。
お酒のつまみとしても、一皿としても満足できる仕上がりを大事にしています。
味の軸になる出汁
揚げ物や肉料理だけでなく、出汁の旨さもこの店の大事な軸です。
見た目の楽しさだけではなく、食べたあとにちゃんと記憶に残る味を目指しています。
こんな使い方ができます
ひとりで、気楽に一杯
カウンターでふらっと一杯。
軽く飲むつもりが、つい長居してしまう。そんな使い方が似合う店です。
2〜4人で、ゆっくり食事とお酒
友人同士や気の合う相手と、気を使いすぎずに過ごせます。
しっかり食べたい日にも、軽く飲みたい日にも合わせやすい空気です。
宴会や集まりにも対応
2階席はレイアウト変更で団体利用にも対応可能です。
かしこまりすぎない集まりにちょうどいい空気感があります。
席はこんな感じです
カウンター席
おひとり様でも入りやすい席です。
仕事帰りに軽く飲みたい日や、誰にも気を使わず過ごしたい日にちょうどいい距離感があります。
テーブル席
2〜4人で使いやすい席です。
料理をシェアしながら、しっかり食べて飲みたいときに向いています。仲間同士の利用にも便利です。
2階席・団体利用
2階席はレイアウト変更で団体対応が可能です。
宴会や集まりなど、人数のいる利用もご相談ください。気を使いすぎない集まりにちょうどいい空間です。
初めての方にも向いています
ひとりでも入りやすい
カウンター利用の相性が良く、ひとり飲みのハードルが高くありません。
初来店でも入りやすい店です。
誰かと来ても使いやすい
しっかり食事をしたい日にも、軽く飲みたい日にも合わせやすく、人数に応じて使い分けしやすい店です。
駅前ではないぶん、落ち着いて飲める
竹ノ塚駅から徒歩約25分、谷塚駅から徒歩約15分。
駅前の慌ただしさから少し離れて、ゆっくり過ごせます。
こういう日に使ってください
今日は少し飲みたい。
誰かと気楽に食べたい。
落ち着いて、ちゃんと旨い店に行きたい。
そんな日に、ちょうどいい一軒です。
料理の詳しい内容や、何を頼めばいいかは「名物・メニュー」ページにまとめています。
まず雰囲気を知りたい方はこのページ、注文の参考にしたい方はメニューページをご覧ください。