ABOUT HOKIMA STAND.
馬刺しと もつ焼きの ニク酒場。
昭和レトロな古民家で、気楽に一杯。
懐かしい空気はある。
でも、中身まで昔のままではありません。
料理も居心地も、今ちゃんと満足できるように。
ひとりでふらっとでも、誰かとゆっくりでも使いやすい酒場です。
こんな空気の店です
ひとりでも入りやすくて、誰かと来ても気を使いすぎない。昭和レトロの雰囲気はありますが、ただ懐かしいだけでは終わらせません。
料理もお酒も居心地も、ちゃんと「また来たい」と思ってもらえる店を目指しています。
FOOD & QUALITY
雰囲気だけで終わらせません
ちゃんと満足できる肉料理
馬・豚・鶏・牛のニクをつまんで、お酒を飲む。ニク刺し・馬刺し・串なし もつ焼き・ハラミステーキ・冬の鍋（もつ鍋か黒豚しゃぶしゃぶ）まで、お酒に合わせて一皿ずつ楽しめます。
旨みと食感をきちんと楽しめる仕上がりを大切にしています。
軽さまで考えた揚げ物
ウォーターフライヤーとDr.Fryを使い、油っこさに寄りすぎない軽い仕上がりを目指しています。
串カツも名物 だし唐揚げも、ついもう一品いきたくなる揚げたてです。
味の軸になる出汁
名物 だし唐揚げ、もつ煮、自家製絹揚げ、肉吸い、だしラーメン。ニクと一緒に出汁の旨さを楽しめるのも、ホキマスタンド。らしさです。
見た目の楽しさだけでなく、食べたあとにちゃんと記憶に残る味を目指しています。
こんな使い方ができます
ひとりで、気楽に一杯
カウンターでふらっと一杯。
軽く飲むつもりが、つい長居してしまう。
そんな使い方がよく似合う店です。
2〜4人で、ゆっくり
友人同士や気の合う相手と、気を使いすぎずに過ごせます。
しっかり食べたい日にも、軽く飲みたい日にも使いやすい空気です。
宴会や集まりにも
2階の座敷席は、レイアウト変更で団体利用や貸切にも対応できます。
かしこまりすぎない宴会や集まりにちょうどいい空間です。
SEATING
席はこんな感じです
1階 カウンター7席・4人掛けテーブル2卓（15席）／2階 座敷 通常16席・最大20名程度（10〜20名様でまるごと貸切）／喫煙は全席 加熱式・電子たばこのみ可
カウンター席
おひとり様でも入りやすい全7席。
仕事帰りに軽く飲みたい日や、店の人と話しながら気楽に過ごしたい日に向いています。
テーブル席
1階は4名掛けテーブル2卓（8席）とカウンター7席、合計15席。2〜4人で料理を囲みやすい席です。
ニク刺しや肉焼き、出汁つまみをシェアしながら、仲間同士でゆっくりお過ごしください。
2階座敷・団体利用
2階は4名掛けテーブル4卓で通常16席。テーブルを離すなど配置を調整すれば、最大20名程度まで対応できます。2〜9名様は通常の席利用、10名様以上は2階貸切。10名様未満の貸切は事前にご相談ください。
女子会、同窓会、会社宴会など、周囲を気にせず楽しみたい集まりにもおすすめです。
人数に合わせてレイアウトを変更できますので、ご希望は予約時にご相談ください。
OUR STAFF
笑顔も、ホキマスタンド。の名物です。
こんなメンバーでお迎えしています
ホキマスタンド。は、大学生スタッフを中心に、みんなで声をかけ合いながらお店をつくっています。
長く店を支えてくれている頼れる先輩から、入ったばかりのフレッシュな新人まで、個性豊かなメンバーばかり。
仕事はしっかり。落ち着いたら、みんなでワイワイ。
そんな仲の良さと明るさが、そのままお店の雰囲気になっています。
初めての方も、おひとりの方も大歓迎。
料理だけでなく、スタッフとの気取らない時間も一緒に楽しんでください。
初めての方にも向いています
ひとりでも入りやすい
カウンター席があり、おひとり様の利用も多い店です。
初来店でも、あまり身構えずに入っていただけます。
誰かと来ても使いやすい
しっかり食事をしたい日にも、軽く飲みたい日にも対応。
人数や目的に合わせて使い分けやすい酒場です。
駅前ではないから落ち着ける
竹ノ塚駅から徒歩約25分、谷塚駅から徒歩約15分。
竹ノ塚駅からはバス利用で「団地入口」下車、徒歩約2分です。
GOOD NIGHT AT HOKIMA STAND.
こういう日に使ってください
今日は少し飲みたい。
誰かと気楽に食べたい。
落ち着いて、ちゃんと旨い店に行きたい。
そんな夜に、ちょうどいい一軒です。
